Yazın Tazeliğini Taşıyan Elmalı Turta Tarifi
Tarife Giriş
Elmalı turta, hafif ve lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Taze elmaları şekerle ve tarçınla harmanlayarak hazırladığınız iç harcı, dışındaki ince hamur ile mükemmel bir uyum sağlar. Fırında pişirdikten sonra hafif soğutulmuş olarak servis edildiğinde, hem görsel hem de lezzet açısından harika bir sunum elde edersiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: tatlı
- Mutfak: Amerikan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 adet orta boy elma
- 200 g un
- 100 g tereyağı
- 100 g toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 yumurta
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1/4 su bardağı su
Yapılışı
- Elmaları soyun, dilimleyin ve limon suyu ile karıştırın.
- Un, tereyağı, şeker, tuz ve yumurtayı karıştırarak hamuru elde edin.
- Hamuru buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
- Dilinen elma dilimlerini şeker ve tarçın ile karıştırın.
- Hamuru açın ve tart kalıbına yerleştirin, elma karışımını ekleyin.
- Kalan hamuru elma karışımının üzerine kaplayın ve birkaç yerinden kesin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Sıcak veya soğuk servis edin.
Püf Noktaları
Elmalı turta yaparken, elmaların taze ve mevsiminde olmasına dikkat edin. Tarçın miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Hamuru harcın üzerine koyarken, hava alması için birkaç yerinden kesin. Pişirme süresinin sonunda turta altın rengini alana kadar pişirin; bu, çıtır bir doku elde etmeniz için önemlidir. Servis yapmadan önce bir süre soğumaya bırakmanız, dilimleri daha kolay kesmenizi sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Elmalı turtanız yanında vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile servis edilebilir. Ayrıca, sade bir çay ya da kahve ile harika bir uyum sağlar.
