Sarımsaklı Haşhaşlı Çörek Tarifi
Tarife Giriş
Sarımsaklı Haşhaşlı Çörek, hamurun içerisine sarımsak ve haşhaş tohumları eklenerek hazırlanan bir atıştırmalık olup, dışı çıtır içi yumuşak bir lezzet sunar. Hamurunu yoğurduktan sonra, daireler halinde açarak içine sarımsaklı karışım yerleştirilir ve rulo şekli verilir. Ardından fırında altın rengi alana kadar pişirilir. Sonuç olarak, kahvaltılarınızda veya çay saatlerinizde gönül rahatlığıyla ikram edebileceğiniz bir lezzet elde edersiniz.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık su
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay bardağı haşhaş tohumu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
Yapılışı
- Unu, tuzu, şekeri ve instant mayayı bir karıştırma kabında harmanlayın.
- Sıvı yağı ve ılık suyu ekleyin, hamuru yoğurun.
- Hamuru 30 dakika boyunca üzerini örtüp mayalandırın.
- Maya süresi dolduktan sonra hamuru unlu bir zeminde açın.
- Açılan hamurun üzerine ezilmiş sarımsak ve haşhaş tohumlarını serpin.
- Hamuru rulo şeklinde sarın ve dilimleyin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
Püf Noktaları
Hamurunuzu yoğururken su eklemesini dikkatli yapın, kıvamı çok sert olmamalıdır. Fırından çıkarıldıktan sonra çöreklerinizi bir süre dinlendirmek, içinin yumuşak kalmasını sağlayacaktır. Ayrıca, haşhaş tohumları yerine çörek otu da kullanabilirsiniz. Sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilir, daha yoğun bir tat almak istiyorsanız daha fazla sarımsak ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çörek, yeşil salata, yoğurtlu sos veya zeytin ezmesi ile birlikte harika gider.
