Renkli Sebzeli Tapas
Tarife Giriş
Bu Renkli Sebzeli Tapas tarifi, taze sebzelerin zeytinyağı, baharatlar ve çeşitli soslarla harmanlanarak fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Hem vegan hem de glutensiz bir tarif olan bu yemek, özel günler için de mükemmel bir meze seçeneğidir. Tüm malzemeler dengeli bir şekilde kullanılarak, hem besin değeri yüksek hem de lezzetli bir tabak elde edilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: İspanyol mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 200 gram kırmızı biber
- 200 gram yeşil biber
- 150 gram mantar
- 150 gram kabak
- 100 gram havuç
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Tüm sebzeleri yıkayın ve doğrayın.
- Bir kapta sebzeleri zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile harmanlayın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve sebzeleri eşit şekilde yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 200°C fırında 20 dakika pişirin.
- Servis yapmadan önce sıcak servis önerilir.
Püf Noktaları
Sebzelerin tazeliği, yemeğin lezzetini artırır. Kendi damak zevkinize göre farklı sebzeler eklemekten çekinmeyin. Zeytinyağı yerine farklı yağlar da kullanabilirsiniz. Sebzelerin iyice pişmesini sağlamak için pişirme süresine dikkat edin. Dilerseniz, pişirme sonrası üzerine birkaç damla limon suyu sıkarak tazelik katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze ekmek, zeytin ve çeşitli soslar ile birlikte servis edebilirsiniz.
