Pratik ve Lezzetli Yumurtalı Köfte Tarifi
Tarife Giriş
Yumurtalı köfte, kıyma, soğan, baharatlar ve yumurta kullanılarak hazırlanan pratik bir tarif olup, her damak zevkine hitap eder. İlk önce köfte harcı hazırladıktan sonra şekil verip kızartarak veya fırınlayarak pişirmek gerekiyor. Karnınızı doyuracak bu sağlıklı köfte tarifi, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilecektir. Gerçekten lezzetli ve pratik bir yemek arıyorsanız, bu tarife bir şans verin.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 adet yumurta
- 2 dilim bayat ekmek (uygun şekilde doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı (kızartmak için)
Yapılışı
- Öncelikle bir karıştırma kabında kıymayı, rendelenmiş soğanı, doğranmış bayat ekmeği, 1 adet yumurtayı ve baharatları bir araya getirin.
- İyice yoğurduktan sonra köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve köfteleri koyun. Her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartın.
- Kızaran köfteleri bir tabağa alın ve üzerine çırpılmış diğer yumurtayı dökün.
- İsterseniz fırında da pişirerek, 10 dakika kadar 180 derece ısıda tutabilirsiniz.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Yumurtalı köfte yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, harcın yeterince yoğrulmasıdır. Böylelikle köftelerinizin dağılmadan pişmesini sağlamış olursunuz. Ayrıca baharatları damak zevkinize göre ayarlayarak, köfteleri daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. İsterseniz iç harcına, ince doğranmış maydanoz veya taze nane ekleyerek farklı bir lezzet yakalayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yumurtalı köfte yanına yeşil salata, yoğurt veya patates püresi ile servis edilebilir. Ayrıca, maç ya da piknik gibi etkinlikler için mükemmel bir atıştırmalık seçeneğidir.
