Lezzetli Kumpir Tarifi
Tarife Giriş
Kumpir tarifi, fırınlanmış patateslerin içini açıp zengin malzemelerle doldurmak esasına dayanır. Patatesler ilk önce fırında pişirilir, ardından iç kısımları ezilip tereyağı ve kaşar peyniri eklenir. Dilediğiniz garnitürlerle süsleyerek servis edilir. Pratik ve hızlı bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tüketilebilir. Kumpir tarifinin kolay adımlarını takip ederek, misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet hazırlayabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 450 kalori
Malzemeler
- 4 adet büyük boy patates
- 100 gram tereyağı
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 su bardağı haşlanmış mısır
- 1 su bardağı turşu (kıvırcık) doğranmış
- 1 su bardağı zeytin (siyah) doğranmış
- 1 su bardağı sosluk yoğurt
- Tuz ve karabiber
Yapılışı
- Öncelikle patatesleri iyice yıkayın ve folyo kağıdı ile sararak 200 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
- Pişen patatesleri fırından alıp bir süre soğumaya bırakın, ardından ortadan ikiye keserek içini açın.
- Patatesin iç kısmını bir kaşıkla azaltarak bir kaseye alın, üzerine tereyağı ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Karıştırarak püre haline getirin.
- Hazırladığınız püreyi patateslerin içine doldurun ve üzerini dilediğiniz malzemelerle süsleyin. Mısır, turşu, zeytin ve yoğurt koyarak servis edin.
Püf Noktaları
Kumpir tarifinin en önemli püf noktası, patateslerin fırında iyice pişmesini sağlamak. Ayrıca içine koyacağınız malzemeleri damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Baharatlarla tatlandırmak, topladığınız lezzetin zenginliğini artıracaktır. Ayrıca, eğer zamanınız kısıtlıysa önceden haşlanmış patatesler kullanarak tarifinizi hızlandırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kumpir, yanında soğuk içecekler, salatalar veya soslu mezelere mükemmel eşlik eder. Salatalık turşusu veya acılı ezme de seçenekleriniz arasında. Ayrıca sıcak yaz günlerinde, hafif ve ferah bir tat olarak tercih edilebilir.
