Lezzetli Helva Kebabı
Tarife Giriş
Helva kebabı, lezzetli kıymalı harç ve tatlı helvanın bir araya gelmesiyle hazırlanan bir yemektir. Bu tarif, köftenin geleneksel lezzetini helvayla harmanlayarak farklı bir deneyim sunar. Özellikle özel günlerde ya da misafir sofralarında dikkat çekici bir alternatif olarak sunabileceğiniz bu kebabı, pratik bir şekilde yapabilirsiniz. Hızlı pişmesi ve lezzetiyle hem ailenizin hem de misafirlerinizin beğenisini kazanacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 200 gram helva
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 2 dilim bayat ekmek içi
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- İsteğe bağlı yeşillik
Yapılışı
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- Kıymayı bir kaba alın, üzerine doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin.
- Yumurta, bayat ekmek içi ve baharatları ilave ederek iyice yoğurun.
- Helvayı küçük parçalar halinde kesin.
- Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alın, ortasına helva koyarak yuvarlayın.
- Hazırladığınız köfte toplarını ısıtılmış tavada her iki tarafı altın rengi olana dek pişirin.
Püf Noktaları
Helva kebabınızı yaparken kullanılan helvanın iyi kalitede olmasına dikkat etmelisiniz. Helva çok kuru olmamalı ki köfte harcıyla iyi birleşebilsin. Ayrıca, köfte harcını yoğururken baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Kebabı pişirirken tavaya çok yerleştirmekten kaçının, böylece her bir köfte güzelce pişebilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Helva kebabınız yanında bulgur pilavı ve yoğurt ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, bir yeşil salata ile ferahlatıcı bir yan lezzet sunabilirsiniz. Misafirleriniz için hazırlayacağınız meze tabakları da yemeğinizi zenginleştirecektir.
