Lezzetli Güveç Tarifi
Tarife Giriş
Güveç, çeşitli malzemelerin pişirilmesiyle yapılan, genellikle et ve sebzelerin bir arada buluştuğu lezzetli bir yemektir. Bu tarif, parçalanmış etlerin, taze sebzelerin ve baharatların bir araya gelerek muazzam bir tadın ortaya çıkmasını sağlıyor. Fırında veya ocakta pişirebileceğiniz bu güveç yemeği, misafirlerinizle paylaşabileceğiniz harika bir seçenek olacaktır. Kalabalık sofralarda yer alması gereken bu lezzet, aile yemeklerinizin de vazgeçilmezi olacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 1 saat
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram kuzu eti
- 2 adet orta boy patates
- 2 adet havuç
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 dal taze kekik
Yapılışı
- Öncelikle kuzu etini küp şeklinde doğrayın.
- Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
- Patates ve havuçları küp şeklinde keserek hazırlayın.
- Bir güveç kabına zeytinyağını ekleyin ve hemen ardından soğanları ekleyip kavurun.
- Kuzu etlerini ekleyerek etler suyunu salana kadar kavurun.
- Sonrasında havuç ve patatesleri, tuz, baharatlar ve taze kekikle birlikte ekleyin.
- Üzerini su ile kaplayın ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 1 saat pişirin.
- Piştikten sonra sıcak olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Güveç yemeğinizi daha da lezzetli hale getirmek için etleri marine edebilir, içerisine sevdiğiniz başka sebzeleri ekleyebilirsiniz. Yemeği pişirirken üzerini kapatmamaya özen gösterin, bu sayede buharın yoğunluğu artar ve lezzet daha da derinleşir. Pişirme süresine dikkat ederek, etlerin yumuşak olmasını sağlayın. Dilerseniz yemeği pişirmeden önce birkaç saat marine etmeniz de tat açısından faydalı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Güveç yemeğinizi pilav, yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir dilim ekmek ile lezzetini tam anlamıyla çıkarabilirsiniz.
