Lezzetli Et Kavurma Tarifi
Tarife Giriş
Bu lezzetli et kavurma tarifi, kuşbaşı doğranmış etlerin tereyağında kavrulması ile hazırlanır. Yumuşak ve sulu bir sonucunun yanı sıra, zengin aromasını ve tadını baharatlarla daha da pekiştirir. Yanında pilav veya bulgur ile servis edildiğinde mükemmel bir uyum sağlar. Aile yemeklerinizi zenginleştirmek için ideal bir tercihtir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 320 kcal
Malzemeler
- 500 gram kuşbaşı et
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 tatlı kaşığı pul biber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1 su bardağı sıcak su
- Maydanoz (süslemek için)
Yapılışı
- Soğanı ince doğrayarak tereyağı ile birlikte bir tencerede kavurun.
- Kavrulan soğanın üstüne kuşbaşı etleri ekleyin ve etler suyunu bırakana kadar kavurun.
- Etlere ince doğranmış sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyin, karıştırın.
- Üzerine sıcak suyu ilave edin ve etler yumuşayana kadar pişirin.
- Gerekirse tuz ve baharatları ekleyerek tadını ayarlayın.
- Servis yapmadan önce üzerine ince doğranmış maydanoz serpin.
Püf Noktaları
Kavurma yaparken, etin kalitesi çok önemlidir. Tercih ettiğiniz etlerin yağlı olmasına dikkat edin, böylece daha lezzetli bir sonuç elde edersiniz. Ayrıca, etlerinizi kavururken üzerine sıcak su eklediğinizde, pişirme süresini kısaltabilirsiniz. Baharatları kendi damak tadınıza göre ayarlayarak farklı tatlar da elde edebilirsiniz. Etin uzun süre pişmesine izin vererek lezzetin daha da yoğunlaşmasını sağlayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli et kavurma, pilav, bulgur ya da ekmek ile harika bir uyum sağlar. Yanında turşu veya yoğurt büfesi ile sunum gerçekleştirmek de misafirleriniz tarafından beğenilecektir. Ayrıca, mevsim salataları ile sağlıklı bir denge oluşturabilirsiniz.
