Lezzetli Alabalık Güveç Tarifim
Tarife Giriş
Alabalık güveç, taze alabalık fileto ve mevsim sebzeleri ile hazırlanan enfes bir yemektir. Güveçte pişirme yöntemi sayesinde tüm lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar. Aroma dolu bu tarif, şık sunumuyla özel günlerinizde de yanınızda. Sebzelerle birlikte yavaş yavaş pişen alabalık, yumuşak dokusu ve zengin tadıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Birkaç adımda kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarife göz atmanın tam zamanı!
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 50 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 4 adet alabalık fileto
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 dal taze kekik
- 1 dal maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Öncelikle alabalık filetolarını yıkanıp kuruladıktan sonra tuz ve karabiber ile marine edin.
- Patates, havuç ve soğanı soyup küp küp doğrayın.
- Bir güveç kabında zeytinyağını ısıtın, doğranmış sebzeleri ekleyin ve kavurun.
- Sarımsakları ilave edin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Sebzelerin üzerine marine edilmiş alabalık filetolarını yerleştirin.
- Taze kekik yapraklarını ekleyin ve güveci kapatın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra maydanoz serpip sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Alabalık güveç yaparken, balığın taze olması lezzeti açısından oldukça önemlidir. Ayrıca sebzelerin parçalarının eşit büyüklükte olmasına dikkat edin ki pişme süreleri benzer olsun. İsteğe bağlı olarak sebzelerin miktarını artırabilir ve farklı baharatlar ekleyerek kendi damak zevkinize göre customize edebilirsiniz. Güveci pişirmeden önce üzerine limon suyu sıkarak lezzetini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Alabalık güveç, yanında taze bir yeşil salata ve limonlu su ile harika bir kombinasyon oluşturacaktır. Ayrıca, dilerseniz yanında biraz bulgur pilavı sunarak yemeği zenginleştirebilirsiniz.
