Kışın Sıcak Keyfi: Karabük Salep Tarifi
Tarife Giriş
Karabük salep tarifi, sadece birkaç malzeme ile hızlıca hazırlanabilir. Süt, salep tozu, şeker ve tarçının buluştuğu bu tarif, hem kremalı hem de aromatik bir içecek sunar. Servis esnasında üzerine serpilecek tarçın ile lezzeti artar. Geleneksel bir tat arıyorsanız, bu salep tarifi tam size göre. Vitamin ve mineral açısından zengin olan bu içecek ile kışın tadını çıkarın.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: İçecek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 4 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı salep tozu
- 2-3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı doğranmış tarçın
- Süslemek için ekstra tarçın
Yapılışı
- Bir tencerede sütü ısıtın, kaynamadan ocaktan alın.
- Başka bir kapta salep tozunu ve toz şekeri karıştırın.
- Isınan sütü yavaşça salep karışımına ekleyin, sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Karışımı tekrar ocağa alın ve kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
- İsteğinize göre daha fazla şeker ekleyebilirsiniz. Kıvam alındığında ocaktan alın.
- Servis yaparken bardaklara dökün ve üzerine tarçın serpin.
Püf Noktaları
Salep tarifini hazırlarken, sütün tam yağlı olması lezzeti artırır. Salep tozunu koyarken, sütün sıcak ama kaynar olmamasına dikkat edin, aksi takdirde kıvam alamaz. Servis esnasında tarçın ile süslemek, hem görünüm hem de tat açısından zenginlik katar. Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Kışın bağışıklığınızı artırıcı etkisi ile bilinen bu içeceği ihmal etmeyin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Karabük salepinin yanında fındıklı kurabiye veya kestane şekeri mükemmel bir uyum sağlar.
