Karabük'ün Nefis Sarımsaklı Yoğurdu
Tarife Giriş
Bu tarif, taze yoğurt, sarımsak ve birkaç baharat ile lezzetlendirilmiş sağlıklı bir sostur. Öncelikle sarımsakları ezip, yoğurt ile karıştırıyoruz. Ardından, tuz ve zeytinyağını ekleyerek karışımımızı tamamlıyoruz. Böylece, hem lezzetli hem de sağlıklı bir sos elde etmiş oluyoruz. Hızlı ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz sarımsaklı yoğurt, özellikle kebaplar ve mezelerle beraber servis edildiğinde tadına doyulmaz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 10 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 100 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Tuz (isteğe göre)
- 1 tatlı kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle, sarımsakları soyup bir havan ya da rende ile ezerek püre haline getirin.
- Bir kasede süzme yoğurdu ve ezilmiş sarımsakları birleştirin.
- Tuz ve zeytinyağını ilave edip güzelce karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak kuru naneyi de ekleyerek tekrar karıştırın.
- Yoğurt karışımınızı servis kasesine alarak, üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında 10 dakika bekletin.
- Soğuduktan sonra çeşitli mezelerle veya ana yemeklerin yanında servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları
Sarımsaklı yoğurt yaparken kaliteli süzme yoğurt seçmek, sosun lezzetini artıracaktır. Sarımsakları fazla ezmemek, acı bir tat oluşumunu engeller. Dilerseniz, yoğurt tarifine taze otlar ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Ayrıca, sarımsaklı yoğurdu daha besleyici hale getirmek için çeşitli baharatlar ya da sebzelerle zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Sarımsaklı yoğurt, et yemekleri, mezeler, sebzeli tavuklar ve kebaplarla mükemmel bir uyum sağlar.
