Karabük'ün Lezzeti: Fıstık Ezmeli Pasta Tarifi
Tarife Giriş
Fıstık ezmeli pasta, fıstık ezmesi, un ve çeşitli malzemelerle hazırlanan, yumuşak dokusu ve eşsiz tadı ile tatlı severlerin ilgisini çeken bir tatlı. Hazırlanışı oldukça pratik olan bu pasta, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olmaya aday. Pastanın üst kısmındaki fıstık ezmesi ve küçük fındık parçaları, onu görsel olarak da şık hale getirerek sunumunuza değer katıyor.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 200 gram fıstık ezmesi
- 150 gram tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 1.5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilin
- Fıstık parçaları (süsleme için)
Yapılışı
- Fıstık ezmesi ve tereyağını derin bir kapta iyice çırpın.
- Toz şekeri ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Yumurtaları teker teker ilave edip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
- Hazırladığınız hamuru yağlayıp unladığınız kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
- Fırından çıkan keki soğumaya bırakıp, üzerine fıstık ezmesi sürün ve fıstık parçaları ile süsleyin.
Püf Noktaları
Fıstık ezmeli pastanın daha yoğun bir lezzete sahip olmasını istiyorsanız, fıstık ezmesinin kaliteli olmasına dikkat edin. Kek piştikten sonra tamamen soğumadan üstüne fıstık ezmesi sürerseniz, ezme daha iyi yayılacaktır. Ayrıca, pastanın üzerine koyacağınız fıstık parçalarını kavurmalarınız, lezzeti artıracaktır. İsterseniz tarife çikolata ekleyerek farklı bir tat oluşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu pasta çay, kahve veya süt ile mükemmel bir uyum sağlar. Aynı zamanda, dondurma ile servis edildiğinde lezzeti katlanarak artar.
