Karabük Kahvesi: Geleneksel Türk İkramı
Tarife Giriş
Karabük Kahvesi, Türk kahvesinin özünden ilham alınarak, özgün baharatlarla zenginleştirilmiş bir içecektir. Tarif, kahve çekirdeklerinin incecik öğütülmesi ile başlar ve su ile harmanlanarak pişirilir. Kakule gibi baharatlar eklenerek özelleştirilir. Sade veya isteğe göre sütle hazırlanabilir. Sonuç olarak, zengin aromalarla dolu aromatik bir kahve elde edilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: İçecek
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 50 kalori
Malzemeler
- 4 yemek kaşığı ince çekilmiş Türk kahvesi
- 4 su bardağı su
- 1-2 adet kakule (isteğe bağlı)
- 2-3 yemek kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Bir cezveye suyu ekleyin.
- Kahve, toz şeker ve isteğe bağlı olarak kakule veya tarçını ekleyin.
- Kapatmadan önce iyice karıştırın.
- Cezveyi kısık ateşte ısıtın, kaynamaya başlayınca kabaracağı için her zaman gözlemleyin.
- İlk kaynamada, kısık ateşte birkaç saniye bekleyin ve köpüğünü alınarak fincanlara paylaştırın.
- Tekrar kaynatmaya devam edin ve ardından fincanlara dökün.
Püf Noktaları
Karabük Kahvesi hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, kahvenin kaliteli çekirdeklerden yapılmasıdır. Kahvenizi ince bir poşet içinde taze çekmek, lezzeti artırır. Ayrıca, kahvenizin şekerini kişisel zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Baharatları eklerken ölçülü olun; fazla eklenmesi kahvenizin lezzetini baskılayabilir. En iyi sonuç için kahvenizi küçük, seramik fincanlarla servis edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Karabük kahvesinin yanında sunduğunuz atıştırmalıklar, özellikle küçük tatlılar, lokumlar veya tuzlu kurabiyelerle uyumlu olacaktır.
