Fırında Sebzeli Tavuk Güveci
Tarife Giriş
Fırında sebzeli tavuk güveci, çeşitli sebzelerle birlikte pişirilerek hazırlanan pratik bir yemektir. Tavuk etinin yumuşaklığını ve sebzelerin tazeliğini bir araya getiren bu tarif, zengin aromasıyla damakları şenlendirecek. Hem pratik hem de besleyici bir öğün sunan bu yemek, özellikle kalabalık aileler için idealdir. Fırında pişirildiği için, tüm aroma ve besin değerleri korunarak lezzetli bir yemek elde edilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 1 saat
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet tavuk butu
- 2 su bardağı patates, küp doğranmış
- 1 su bardağı havuç, dilimlenmiş
- 1 su bardağı kabak, dilimlenmiş
- 1 adet soğan, iri doğranmış
- 4 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
Yapılışı
- Öncelikle, fırını 180 dereceye ısıtın.
- Tavuk butlarını zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve pul biberle harmanlayın.
- Bir güveçte tavukları yerleştirin.
- Doğranmış sebzeleri tavukların üzerine ekleyin.
- Sarımsakları ve iri doğranmış soğanı da ekleyin.
- En son olarak üzerini folyo ile kapatın ve fırına verin.
- Yaklaşık 1 saat pişirin, ardından folyosunu açıp 15 dakika daha pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tavuk butlarının marine edilmesi lezzetini artıracaktır. Ayrıca, sebzelerin taze olmasına özen gösterin. Fırına verdikten sonra tavukları ara sıra kontrol edin, gerekirse üzerine biraz daha zeytinyağı ekleyin. Yemek servis edilirken yanında yoğurt ile sunabilirsiniz. Bu tarifte kış sebzeleri kullanıldığında, sağlık açısından daha faydalı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Güveçte sebzeli tavuk, pilav veya bulgur pilavı ile harika bir uyum sergiler. Yanında acılı yoğurt veya zeytinyağlı bir salata ile şıklığını artırabilirsiniz.
