Fırında Lezzetli Kuymak
Tarife Giriş
Fırında Lezzetli Kuymak, peyniri, mısır unu ve krema ile hazırlanan, fırında pişirilerek lezzetini artıran bir Türk mutfağı klasiğidir. Genellikle kahvaltılarda veya hafif akşam yemeklerinde tercih edilmesi oldukça yaygındır. Sadece birkaç malzeme ile hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de doyurucu olma özelliği sayesinde vazgeçilmezler arasında yer alır. Sıcak servis edildiğinde peynirin erimiş hali ile müthiş bir lezzet sunar.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 250 gram mısır unu
- 200 gram beyaz peynir
- 100 gram tereyağı
- 5 su bardağı su
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
- Bir tencerede, suyu kaynatın ve tuzu ekleyin.
- Mısır ununu yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin.
- Kıvamı koyulaşınca tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
- Ayrı bir kasede, yumurtaları ve sütü çırpın.
- Karışımı mısır ununa ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Erimiş beyaz peyniri ekleyin ve karıştırın.
- Hazırlanan karışımı yağlanmış fırın kabına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin.
- Sıcak olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Fırında Kuymak yaparken, peynirin kalitesine dikkat edin. Eğer tuzlu bir peynir kullanıyorsanız, tuz miktarını azaltarak dengeleyebilirsiniz. Ayrıca, fırınlama sırasında üzerinin fazla kızarmaması için üzerini alüminyum folyo ile kapatabilirsiniz. Kuymakınızın daha kremsi olmasını istiyorsanız, pişirme süresini biraz uzatarak daha fazla yoğunluk sağlayabilirsiniz. Yanında taze ekmekle servis edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında Kuymak yanına taze yeşil salata, domates ve salatalık mevsim sebzeleri ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, Türk çayı veya yoğurt ile de harika bir kombinasyon oluşturabilirsiniz.
