Doyurucu Erişteli Çorba
Tarife Giriş
Doyurucu Erişteli Çorba, zengin malzemeleri ve enfes lezzetiyle sofralarınıza neşe katacak. Eriştelerin kaynar çorba içinde pişmesiyle oluşturulan bu tarif, pratik bir şekilde hazırlanabilir. İçerdiği sebzeler ve baharatlarla besleyici bir seçenek sunarken, soğuk günlerde ısınmanızı sağlar. Kıvamı ve lezzeti ile her yaştan bireyin beğenisini kazanacak bu çorba tarifini mutlaka deneyin.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı erişte
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 4 su bardağı sebze suyu
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
Yapılışı
- Soğanı ince doğrayın ve tereyağı ile birlikte bir tencerede kavurun.
- Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.
- Havuç ve patatesi küp küp doğrayarak tencereye ilave edin, birkaç dakika daha kavurun.
- Sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra erişteleri ve baharatları ekleyin.
- Çorba kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz.
Püf Noktaları
Erişteli Yağlı Çorba'nın lezzetinin artması için kullanacağınız tereyağının kaliteli olmasına özen gösterin. Ayrıca, çorbanızın kıvamını ayarlamak için sebze suyu miktarını ayarlayabilirsiniz. Eriştelerin pişme süresine dikkat edin, fazla pişirirseniz çorbanızın kıvamı bozulabilir. İsterseniz üzerine yoğurt ekleyerek sunabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Erişteli Çorba'nın yanında taze bir salata ya da kızarmış ekmek ideal bir tamamlayıcı olacaktır. Ayrıca, yoğurtlu mezeler ya da zeytinyağlı sebzeler ile zenginleştirebilirsiniz.
