Büyüleyici Arabaşı Çorbası
Tarife Giriş
Bu harika Arabaşı tarifi, özel baharatlar ve etlerle dolu zengin bir çorbadır. İlk olarak, tavuk eti ve nohutun haşlanması ile başlıyoruz. Ardından, lezzetli bir domates sosu ile birleştirerek yoğun bir tat elde ediyoruz. Çorba, yanında lapası ile birlikte servis yapıldığında, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek haline gelir. Kendinize ve sevdiklerinize unutulmaz bir tat sunmak için bu tarife göz atmalısınız.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Çorba
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 500 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 250 gram tavuk göğsü
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 6 su bardağı su
- 300 gram arabaşı unu
Yapılışı
- Tavuk göğsünü haşlayın ve didikleyin.
- Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın, zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
- Doğranmış domatesleri ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
- Haşlanmış nohutu ve didiklenmiş tavuk etini ekleyin, iyice karıştırın.
- Baharatları ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
- Ayrı bir tencerede suyu kaynatın ve arabaşı ununu ekleyin, sürekli karıştırarak pişirin.
- Arabaşı unu piştikten sonra çorbanızla birlikte sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Arabaşı yaparken, tavuk etinin lezzetli olması için iyi bir şekilde haşlanmasına dikkat edin. Nohutun da iyice yumuşadığından emin olun. Eğer çorbanızın kıvamını daha yoğun isterseniz, su miktarını azaltabilirsiniz. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Sunumda yanında limon ile servis yapmayı unutmayın, bu çorbanın lezzetini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Arabaşı çorbası, yanında taze sarımsaklı ekmek, yoğurt veya limonlu salata ile harika bir uyum sergiler. Ayrıca, nane çayı veya şalgam içecekleriyle de servis edebilirsiniz.
